浙江省中等职业学校职业技能大赛组委会办公室关于举行2019年浙江省中等职业学校职业能力大赛(学生技术技能类)酒店服务赛项的通知


浙职赛委办〔2019〕2 号
2019-03-13 09:02:06信息来源:浙江教育科学研究院浏览次数:字体:[ ]

各设区市教育局、有关学校:

根据《关于做好2019年浙江省中等职业学校职业能力大赛的通知》(浙中职赛〔2019〕2号)的要求,经研究,决定于2019年4月在杭州举办2019年浙江省中等职业学校职业能力大赛(学生技术技能类)“酒店服务” 技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛。现将有关事项通知如下:

一、比赛内容和要求
   (一)比赛内容

1.本赛项突出酒店业餐饮部、客房部两大核心部门主要岗位技能操作的标准性和规范性。主要包括中餐宴会摆台与服务、客房中式铺床、仪容仪表、专业理论与专业英语口试等内容。

2.本赛项为团体赛。每个队2名选手随机抽签完成“中餐宴会摆台与服务”或“客房中式铺床”的比赛相关内容。其中抽中“中餐宴会摆台与服务”的选手实操需完成中餐宴会摆台、5个餐位的斟酒与上菜分菜,抽中“客房中式铺床”的选手实操需完成2张床的铺设。比赛总成绩满分100分,其中:

一级指标

比例

二级指标

比例

现场实操

80%

选项一

中餐宴会摆台与服务仪容仪表展示

10%

中餐宴会摆台与服务实操

70%

选项二

客房中式铺床仪容仪表展示

10%

客房中式铺床实操

70%

专业理论和专业英语口试

20%

专业理论

10%

专业英语

10%

总计

100%

(二)比赛要求(详见附件1)

二、参赛方法

1. 本赛项为团体赛。各设区市选拔优秀选手组成2支代表队参加省赛。不得跨校组队,同一所学校不超过1支代表队。每队由中等职业学校全日制在籍学生2人组成,每队指导教师人数限2名。

2. 参赛选手应是2018年12月31日以前正式注册的我省全日制中等职业学校旅游专业在校学生,年龄须不超过21周岁(以全国比赛报名资格为准)。凡在往届全国职业院校技能大赛酒店服务赛项中获得一等奖的选手,不得再报名参加本项目的竞赛。报到时带学生证和身份证以备查。请各地教育行政部门严格审核选手资格,不符合参赛资格的选手不得参赛,一经发现即取消参赛资格,对赛后发现者将取消其获奖荣誉并追回证书,同时对相关责任人及单位进行通报批评。

3.比赛奖项设置:设定参赛队伍的10%为一等奖,20%为二等奖,30%为三等奖。

三、比赛时间和地点

1.比赛时间:2019年4月2日至3日。4月2日下午12:30—15:30在浙江商业职业技术学院18号楼大堂报到(地址:杭州市滨江区滨文路470号,联系人:朱老师,电话 13600516370),下午召开领队会议。4月3日上午开始技能比赛,当日比赛结束后举行颁奖仪式。

2.比赛地点:浙江商业职业技术学院滨江校区(地址:杭州市滨江区滨文路470号杭州滨江高教园区)

四、评委及监理组成

由主办方确定若干名行业专家和考评员组成大赛评委会。

五、其他

1.比赛不收取报名费和参赛费,大赛食宿费用自理。承办学校已为参赛师生在就近酒店预留住宿的房源,住宿时间为4月2日,请各参赛校提前预订,房源预留到3月27日。具体服务指南见附件2。

2.请于3月26日前登入浙江省中等职业学校职业能力大赛平台(网址为 http://jnds.zjve.cn)完成报名 。逾期不予受理。

3.比赛技术咨询:滕老师,电话13575752922。


点击下载附件1-4.doc


2019浙江省中职学校学生酒店服务技能大赛设备物品参考.ppt

          

浙江省中等职业学校职业技能大赛组委会办公室

2019年3月5日           


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